Ur-Salz fein / Steinsalz 1 kg

Naturbelassenes, mineralstoffreiches Steinsalz - zum täglichen Würzen aller Speisen, frei von Trennmitteln 

Beschreibung

Allgemein: Das konventionelle Speisesalz wird durch Raffinierung unter Hitzeanwendung gewonnen. Dabei gehen alle ursprünglich enthaltenen Elemente bis auf Natrium und Chlor verloren. Im Gegensatz zum raffinierten Speisesalz ist das Ur-Salz ein naturbelassenes, mineralstoffreiches Steinsalz ohne Zusätze. Es ist vor mehr als 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Ur-Meeres entstanden und lagert, geschützt vor den heutigen Umwelteinflüssen, in 400-750m Tiefe unter der Erdoberfläche.
Es ist ideal zum Kochen und Würzen, sowie zur Verfeinerung und Konservierung von Lebensmitteln. Es besitzt einen feinen, milden und zugleich würzigen Geschmack, der das natürliche Aroma der Speisen harmonisch unterstreicht und ihnen das gewisse Etwas verleiht. Ur-Salz wird aufgrund seiner speziellen Zusammensetzung besonders in der gehobenen Gastronomie sowie in der Bio- und Naturküche sehr geschätzt. 

Zusatzinformationen

Herkunft: Deutschland
Qualität: 1A Qualität
Zutaten: Steinsalz unjodiert (100%)
Besonderheiten: Die besondere Kraft des Salzes ist bereits seit Urzeiten bekannt. Erste Zeugnisse über seinen hohen Wert finden sich bereist in altägyptischen Aufzeichnungen. Dort wurde Salz bei Kopfschmerzen, Hauterkrankungen, Wassersucht und Gicht empfohlen. Natürliche Ursteinsalze haben basischen Charakter und können helfen das Körperwasser zu entsäuern und somit das Säure-Basen-Gleichgewicht zu halten. Zudem ist das Ur-Salz reich an einer Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen. Es enthält Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Jod.
Herstellung: Das Gewußt wie Ur-Salz wird bergmännisch abgebaut, in traditionellen Mahlstühlen schonend gemahlen und sorgfältig ausgesiebt. Diese hochwertigen Salze sind somit absolut naturbelassen - die Kristallstruktur bleibt erhalten und es sind keine Trennmittel (Rieselhilfen) notwendig.